|
|
|
|
 Застольный этикет практически един для различных этнических групп страны. Перед трапезой и по ее завершении необходимо вымыть руки, равно как и в перерывах между блюдами - обычно для этого каждому гостю подается миска с теплой водой и лимоном. Первым приступает к еде хозяин или старший из присутствующих. Во время трапезы стоит соблюдать тишину и не разговаривать без необходимости. Приборами пользоваться необязательно - многие индийские кушанья, например хлеб и карри, принято есть руками (при этом в северной Индии соус карри можно есть только кончиками пальцев, в южной допускается использовать всю руку). Если на стол подается хлеб или лепешки (например, чапати, роти или наан), ими можно брать еду и соусы. Одно из главных правил застолья заключается в том, чтобы пользоваться исключительно правой рукой, однако из общего блюда можно брать пищу любой чистой рукой. Нельзя брать еду с чужого блюда рукой или своей ложкой - для этого стоит пользоваться чистым прибором. Совершенно необязательно пробовать все, что выставлено на столе, но хорошим тоном считается съесть все, что лежит в своей тарелке.
Даже если вам уже наливают чай, не следует расценивать это как призыв присоединиться к чаепитию - для этого должно последовать четко выраженное приглашение. Уходя, следует опустошить чашу и оставить её на столе пустой.
Когда индийцы здороваются
они говорят друг другу "Namascar" (НамаскАр)(преимущественно в южных штатах) или в Дели и Гималаиях - "Namaste" (НамастЭ), что означает приблизительно "я приветствую в Вас Бога". При этом принято складывать ладони на груди и кланяться. С туристами здороваются обычно "Hello" и машут рукой либо говорят "Good afternoon\evening\.." Мы пытались исходить из местных традиций, здоровались на хинди и слегка кланялись, нам всегда отвечали тем же и радушно улыбались, а отношения устанавливались быстрее и теплее.
 Священные места
буддийские и индуистские храмы и монастыри, алтари и внутренние помещения в них, гомпы (памятник, поставленный на месте захоронения какой-либо святыни или события, иногда это просто камни с надписями, иногда строения типа наших часовенок или стел), а так же ашрамы (здания, где находятся религиозные, йогические или другие общины), и все иные места, имеющие для индийцев религиозное или культовое значение обходить нужно только справа (по часовой стрелке, по ходу движения Солнца). Это правило распространяется на всех посетителей, не зависимо от их религиозных убеждений. При входе в такое помещение, а иногда и на территорию таких мест обувь нужно снимать, обычно об этом говорят служащие или это написано при входе. Кстати говоря, индусы снимают обувь и при входе в дом.
Индийцы на службе в храмах обычно сидят либо на корточках, либо по-турецки, подвернув под себя стопы. Во время службы нам так же предлагали сесть на специальные циновки или коврик, или просто на пол. При этом сидеть никогда нельзя так, что бы стопы ног были повернуты к другим людям, это рассматривается как оскорбление, не только в храмах, а вообще в общественных местах.
После посещения монастырей и храмов принято оставлять немного денег - 5-15 рупий ($ 0,1-0,4), деньги можно положить на блюдо для приношений или бросить в специальный donation box либо отдать служителю.
К сожалению, европейцев беспрепятственно пускают только в буддийский храмы и монастыри, в большинство индуистских храмов допуск для нас был закрыт, о чем свидетельствовали таблички при входе или это вежливо сообщалось нам окружающими.
Индийцы предпочитают держать дистанцию
не принято дотрагиваться до тела или одежды человека, таким жестом человека можно оскорбить (к сожалению нищие об этом забывают). Это, очевидно, основано на традициях кастового строя, императивы которого не смотря ни на что существуют и сейчас. Индийцы безошибочно определяют принадлежность человека к определенной варне, хотя внешних признаков и оснований разделения нам установить не удалось. На европейцев кастовая система, естественно, не распространяется, поэтому относились к нам по разному - от панибратства до подобострастия.
Мужчины и женщины (даже супруги) в общественных местах так же ведут себя крайне сдержанно, даже не держатся за руки.
Гладить детей по голове нельзя ни в коем случае, считается, что так можно ребенку сильно повредить.
В Индии культ ненасилия (ахимса)
что проявляется как в отношениях к людям, так и к животным. Даже, если Вас сильно достал какой-нибудь нищий никогда не отталкивайте его, лучше подойдите к ближайшей лавочке и попросите торговца отогнать попрошайку.
Я не видела также ни одного сбитого животного, и ни одного случая, что б животное прогоняли пинками - могут махать руками или толкать к нужном направлении, но не бьют. Такое отношение, видимо, непосредственно связано и идеей о реинкарнации.
Коровы (являясь священными животными) спокойно разгуливают по проезжим улицам, нарушая нормальное движение транспорта. Нам рассказали случай о водителе, насмерть сбившем корову: Он не сбежал, а сел на бордюр и залился слезами, а приехавшая полиция (санкция за убийство коровы доходит до 15 лет тюрьмы) совсем не торопилась с наручниками, терпеливо утешала бедолагу и приводила его в чувство, ведь по местным представлениям такой наезд испортил водителю несколько последующих жизней.
Собаки так же пользуются свободой, их можно встретить и в храмах, и в государственных учреждениях. На крыльце библиотеки Тибетского Правительства в изгнании стоят несколько расписных мягких лавочек. Когда мы туда попали было холодно и шел дождь. Правые от входа лавочки занимали люди, на левых свернулись калачиком несколько собак.
К фотографированию относятся очень по-разному
В буддийских храмах фотографирование, по общему правилу, разрешено, в индуистских - обычно запрещено, на дверях в таких случаях нарисован зачеркнутый фотоаппарат. Хотя фотографировать в зале приемов в резиденции Далай Ламы нам почему-то не позволили. Иногда за фотографирование взимают плату.
Фотографируя людей, необходимо предварительно спрашивать их разрешения, поскольку для некоторых это не допустимо по религиозным мотивам. Большинству индийцев фотографироваться нравилось, они даже специально просили нас об этом, а за возможность сняться с нами горячо благодарили.
 Замужние
индианки имеют 16 признаков отличия,
правда, запомнить можно только 4 из них:
• обручальное кольцо и специальные брачные украшения - серьги и браслеты; браслеты незамужние девушки носить не имеют право, а вдовы носят только на одной руке;
• убранные в косу или пучок волосы, а так же пробор, окрашенный красной краской;
• тика (тилька) - кружочек (специальная наклейка) на месте третьего глаза (между бровей), правда, этот сейчас уже стало украшением;
• стопы ног, окрашенные красной краской.
|
|
|
|
|
 Бали, Индонезия
 Гоа, Индия
 Паттайя, Таиланд
 Пхукет, Таиланд
 Самуи, Таиланд
 Мальдивские острова
 Хайнань, Китай
 Пенанг, Малайзия
|
